Extruderns huvudsakliga syfte

Huvudsyftet med extrudern är faktiskt självklart, alla extruders huvudfunktion är att puffa maten, vilket kan göra maten större och lösare efter bearbetning. Huvudsyftet med extrudern är att puffa mat, puffning av strängsprutningskavitet är faktiskt en momentan process vid hög temperatur, den spelar en mycket bra roll vid bearbetning av matråvaror, mat vanligtvis efter puffning kommer att bilda ett tillstånd av "popcorn" , inte bara det fysiska tillståndet som formen har förändrats, utan också den molekylära strukturen hos det inre organiska materialet har också förändrats, vilket gör stärkelsen mer smältbar och proteinet lättare att använda. Jämfört med vanliga fullprisgranulära livsmedelsråvaror har puffade matråvaror sina unika fördelar. 1. Matens smak förbättras. Efter att matråvarorna har puffats, ökar doften, smakligheten förbättras och djurens aptit kan stimuleras. 2. Matsmältbarheten förbättras. Efter att maten har puffats upp ökar den långkedjiga strukturen av organiska ämnen som proteiner och fetter kortkedjig struktur, så den blir mer smältbar.