Vilka material bör väljas för fyllningen av extrudern?

1. Rollen för fyllningen av extrudern
Fyllningen av extrudern är ansvarig för processen med stärkelsegelatinering och stärkelseuppblåsning i extrudern. Dess funktion är att absorbera och lagra energi under puffningsprocessen och sedan frigöra energin. Värmen som genereras och frigörs av fyllnadsmaterialet kommer att påverka puffeffekten. Därför är det mycket viktigt att välja material som är lämpligt för fyllningen av extrudern, vilket direkt påverkar kvaliteten på den puffade färdiga produkten.
2. Lämpliga fyllmaterial för extruderare
1. Spannmål och stärkelsehaltiga ämnen
Spannmål eller stärkelsehaltiga ämnen som ris, majs, vete och ärtor är vanliga val för fyllningar av extruderare. Dessa material expanderar vanligtvis, vilket ökar gasvolymen under puffningsprocessen, vilket gör den färdiga produkten större. Dessutom kan dessa material även absorbera och lagra energi under puffningsprocessen och frigöra den i den färdiga produkten. Men det bör noteras att kvaliteten på dessa material direkt kommer att påverka kvaliteten och smaken på den färdiga produkten.

2. Nötter
Nötter som sesam, jordnötter och valnötter kan också användas som fyllmedel i puffmaskiner. Dessa fyllmedel kommer inte att expandera under puffningsprocessen, men kommer att släppa en rik arom och smak. Kvaliteten på nötterna är också mycket viktig, eftersom detta direkt kommer att påverka smaken och kvaliteten på den färdiga produkten.